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丝瓜视频下载地址(凍幹機)由製冷係統、真空係統、加熱係統、電器儀表控製係統所組成。主要部件為幹燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍幹燥簡稱凍幹，就是將含水物質，先凍結成固態，而後使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。凍幹機起源於19世紀20年代的真空冷凍幹燥技術經曆了幾十年的起伏和徘徊後，在zui後的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍幹技術憑借其它幹燥方法*的優點，越來越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物製品、食品、血液製品、活性物質領域得到廣泛應用外，其應用規模和領域還在不斷擴大中。為此，真空冷凍幹燥必將成為21世紀的重要應用技術。

    近年來，真空冷凍幹燥技術在我國有了較快的發展，但與國外相比，還有一定差距，本文從該技術國內外發展狀況及應改進的幾個方麵入手，對這一技術進行剖析。

    發展態勢產量遞增速度每年達30%

    真空冷凍技術簡稱為凍幹技術。國家質檢總局鍋爐壓力容器檢測研究中心主要從事真空冷凍幹燥過程優化研究的專家介紹，凍幹原理是在真空狀態下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態升華為水蒸氣而除去，從而獲得幹燥製品的技術。實踐表明，真空冷凍幹燥脫水技術是一項適用於果蔬、肉類、水產、藥品的護色、保鮮、保質及保持營養成分的高新加工技術。

    據統計，目前美國年消費凍幹食品500萬噸，日本160萬噸，法國150萬噸，其他國家的消費數量也在逐年攀升。如今，凍幹食品在市場上的產量以每年30%的速度遞增。

    我國在凍幹方麵的研究起步較晚。近年來一些科研單位對某些產品進行了工藝研究。東北大學已成功研究了人參凍幹工藝；四川大學研究了犛牛肉的冷凍幹燥工藝。如今，隨著我國消費者對凍幹產品需求量的逐年增大，凍幹設備也有了較大的發展。

    專家介紹，由於真空冷凍幹燥是在低溫、高真空狀態下進行，物料中的水分直接從固態升華為氣態，因而可以zui大限度地保持被幹物料的細胞活性以及被幹物料的色、香、味、形和營養成分，而且複水性能好。凍幹食品則是采用現代脫水技術與工藝加工而成的集方便、保健、為一體的高品質綠色食品。從而避免了傳統脫水方法帶來的變色、變味、成分流失及無法還原等缺點。

    國內現狀整體設計及控製水平有所提高

    凍幹食品品質的優劣，除了與工藝有關，在很大程度上取決於食品凍幹設備。食品凍幹機主要包括對物料進行凍結的凍結庫和升華脫水的幹燥倉及真空、製冷及加熱等輔助設備。專家談到，世界較為先進的凍幹機主要包括：丹麥阿*的RAY型間歇式和CON-RAD型連續式凍幹機，日本―0共和真空株式會社的無隔離幹燥過程水氣凝結器除冰再生技術和TL型液體食品密閉係統管式凍幹機。

    此外，早在十多年前在保加利亞成立的，以研究宇航食品、保健食品和營養食品為主要方向的低溫生物學和冷凍幹燥技術研究所的科研實力也極為雄厚。

    近年來，國內食品凍幹機發展較快，生產廠家較多，質量、性能及規格型號各不相同。20世紀50年代初期，武漢及北京等生物製品研究所先後進口了一批凍幹機；20世紀60年代北京、天津、南京、上海及大連等地相繼建立了一些實驗性凍幹食品生產廠家，並先後仿製了一批凍幹機。其特點是整體式，擱板溫度不均勻，手動操作，能自動記錄；20世紀70年代湖北自行設計了一種凍幹機，采用單機雙級壓縮機，可在箱內加蓋瓶塞；上海則建立了年產300噸的中等規模的凍幹車間。

    為加快我國凍幹技術的發展，機電部將工業真空丝瓜视频下载地址列入1986年工業技術發展基金項目，由華中理工大學承擔並與浙江真空設備廠協作進行研製，產品於1989年通過部級鑒定，該機結構緊湊、功能齊全、擱板間距可調，采用微機程控。

真空冷凍幹燥技術在生物工程、醫藥工業、食品工業、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。藥品冷凍幹燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍幹燥在國內已經得到了一定的發展，很多較大型的製藥廠都有冷凍幹燥設備。在中藥方麵，目前還隻局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍幹，大量的中成藥還沒有采用凍幹工藝，與國外差距較大。 在生物技術產品領域，凍幹技術主要用於血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產；生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織及各種器官長期保存等。

到目前為止，國內湧現了一批製作精良、性能的凍幹機製備製造商，其中上海東富龍、北京丝瓜APP幸福宝入口、千山遠東等廠商專注於研發凍幹機生產製造工藝，其生產的凍幹機質量性能方麵已達到先進水平。

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